Våra destillat

Kobbens Destilleri har idag två Gin sorter. Vi valde att anmäla oss till två av de största tävlingarna.  World Gin Awards och Sweden Gin Award.

I den internationella tävlingen World Gin Awards belönades båda våra bidrag med Bronsmedalj, i konkurens med ett mycket stort startfält. Endast 15 destellerier från Sverige fick medalj. 

I Sweden Gin Award bedömde en jury bestående av de största namnen inom Gin, även internationellt. Vi är så stolta över att båda våra Gin fick Silvermedalj. Sverige har mycket hög kvalitet på hantverksgin och konkurrensen är hård med det fantastiska startfält av yrkeskunnande.

Juryns motivering löd:
Kobbens Destilleri Dry Gin

”En klassisk och komplex Dry Gin med mjuka enbärs- och citrustoner. Allt det man förväntar sig av stiltypen visar sig på ett trevligt och välbalanserat sätt.”

Kobbens Destilleri Havtorn & Lingon

“En mjuk och välbalanserad gin där enbär möter frisk örtighet och en lätt syrlighet. Laktristoner och citrus binder ihop smaken till en modern och elegant helhet.”

 

GIN HAVTORN & LINGON

Vår Gin har den klassiska smaken av enbär, med fina toner av Havtorn och Lingon. Passar till en neutral tonic men också till mer komplexa tonic-smaker och andra tillbehör.

Vår gin finns på Systembolaget

Artikelnr: 3503302

Klass

GIN

Smakbeskrivning

Färg
Klar färg.

Doft
Frisk doft med inslag av enbär, havtorn och färska örter.

Smak

Frisk, rund smak där havtorn och lingon möter varandra. Följs av enbär avslutas med blommande älgört.
I destilleringen har vi apelsinzest. Prova gärna att servera med ett par isbitar, pressa lite apelsinzest och lägg i en skiva appelsin. En Gin behöver inte alltid en tonic. Utan tonic kommer ni känna kopplingen till Havtorn och skogen från lingon. 

 

Passar till
En gin behöver inte alltid en tonic.
 

  • 5 cl Gin med havtorn & lingon

  • 2–3 stora isbitar

  • Pressa lite färsk apelsinzest över glaset

  • Lägg i en tunn skiva apelsin

Rör försiktigt – låt ginen tala.

Utan tonic träder ginen fram i sin helhet.
Här känns den tydliga kopplingen till havtornets friska syra och lingonens skogiga, torra bärighet, med en mjuk citrusfinish från apelsinzesten.

Så  smakar  den
  • Enbär 50% 50%
  • Havtorn 30% 30%
  • Citrus 15% 15%
  • Örter 5% 5%

DRY GIN

En Dry Gin med en frisk smak. En gin som inte tar över, snarare förtjänar att släppas fram med en mildare tonic. Kan gärna avnjutas ren med en isbit!

Vår gin finns på Systembolaget

Artikelnr: 3309302

Klass

Dry Gin

Smakbeskrivning

Färg
Klar

Doft
Doft av enbär med bakomliggande toner från citrus och gurka

Smak
Ren och frisk smak med lätt blommig eftersmak

Passar till

Serveringstips
En klassisk GT med en mildare tonic som släpper fram Gin smaken

Så  smakar  den
  • Enbär 51% 51%
  • Citrus 10% 10%
  • Bär 5% 5%

Hallon&Rabarber Gin

En frisk och läskande Gin med smak av bär, rabarber, citrus mm. En Gin som passar till sommarens varma dagar. Skapad av vår Dry Gin i botten och utökats med sommarens gåvor.

Finns ej i Systembolags sortiment ännu, men på väg!

Klass

En sommrig och frisk Gin

Smakbeskrivning

Färg
Ljusröd till färgen som kommer främst från hallon, rabarber. 

Doft
Frisk doft från Hallon, rabarber tydlig citrusdoft från färska citroner. 

Smak
Allt man kan önska av en sommar drink! Färska bär, rabarber, citron, lagerblad, mm

Passar till

Serveringstips
6cl Gin, 20cl neutral tonic, mycket is! Gärna i större glas så det ryms rejält med is.

Så  smakar  den
  • Hallon, rabarber 60% 60%
  • Citrus 20% 20%
  • Kryddor 10% 10%